KL-전통의 비프누들(牛肉粉)

쿠알라룸푸르 맛집-I.전통의 비프누들(牛肉粉)

노 종 해(CM리서치)

*전통 비푸누들(Beef Noodle, 우남면)-쿠알라룸푸르 챠이나타운의 SIN KIEW YEE, 新記牛肉粉

2019년 1월1일 새해에 들어서며, 대대로 이어 오는 전통 맛집을 소개합니다. 쿠알라룸푸르(Kuala Lumpur, KL)을 방문하시면 꼭 맛보시기를 강력 추천합니다. 맛도 좋고, 가격도 합리적임으로 더욱 즐겁습니다.

*비푸누들점 앞에는 "GOKL"(무료버스) 집붕이 보이고, "다야부미" 건물도 보이는군요.-건너편은 "센트럴마컷"

쿠알라룸푸르(KL)의 챠이나타운 입구인 "페딸링스트리트"(Petaling Street) 대문에서 우측으로 10m지점 대로변에 있습니다. 적벽돌 색갈의 고풍스런 2층건물이며, 따가운 열대의 열기 속에서도 식사시간에는 맛보기를 기다리고 있답니다. 그만큼 인기가 있다는 얘기지요. 그러니 그냥 지나칠 수 없지요.

*전통의 맛을 보려면 열대의 따가운 열기에도 기다려야 해요-그래도 짜증내지 않고 즐거워-식당 안에는 T자형이지요

대대로 이어져 전통의 맛을 지키는 가족은 분주하게 푹 삶을 소고기와 도가니, 우육환 등에 육수를 그릇에 퍼담습니다. 식당 안으로 들어가면, T자형으로 좌우로 식탁이 놓여 있습니다. 보통 합석하여 자리잡으면,  음료와 함께 주문하고 앉아 기다리고 있으면 됩니다. 쌀국수인 "꿰띠아웃"과 "차이니스티 빠나스"(따뜻한 엽차)를 주문합니다. 찬물을 시키면 끓인물에 어름을 타줍니다.(팀-열대를 여행할 때에는 찬물과 어름을 주의해야 합니다.)

*전통의 맛은 대대로 가족이 경영하는군요.-아들도 조리사 

비프누들이 다진고추 양념 종지와 함께 도착하면 천천히 맛을 음미해 보세요. 그윽하고 깊은 육수의 감칠 맛나는 깔끔한 풍미를 느낄 수 있습니다. 푹 삶을 소고기 등은 부드럽고 꿰띠아웃 쌀국수와 함께 온 몸을 감싸줍니다. 손님들은 저마다 그 맛에 감탄하며 스마트폰으로 인증 샷하고 있음을 볼 수 있습니다.

*국물(육수)이 느끼하지 않고-그윽하고 깊은 맛이 깔끔하군요, 국물까지 다 마셔버렸지요.

무엇보다도 가격이 너무 맘에 듭니다. 한그릇에 Rm8(소), 대 10링깃으로, 2,400원(소), 3,000원(대) 입니다. 에어컨 있는 정식식당에 가면 택스까지 35-40링깃(1만원, 1만2천원)인데, 2,500-3,000원에 이런 전통의 맛을 볼 수 있음이 행복하게 합니다. 그 잊을 수 없는 맛, 참 기분좋은 체험, 여행이 되겠지요.(rch)

*Beef Noodle 메뉴가격표와 세계의 맛 국제인증 감사장들

*대대로 이어 오는 점주와 유명 비프누들 점인 안내서-전통 맛집임을 보여줍니다.

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쿠알라룸푸르 맛집-II.전통의 비프누들(牛腩粉)

*KL전통의 비프누들점-"江星 牛腩粉"점은 전철역, "파사써니"(Pasa Seni)역 건너편 건물에 있습니다.-실내가 쾌적해요.

또다른 전통 비프누들점은 "江星 牛腩粉"점으로, SIN KIEW YEE, 新記牛肉粉점에서 코너 길을 돌아가면 100m지점에 있습니다. 전철역(LRT) "파싸서니"(Pasar Seni) 앞 버스정류소 건너편에 있지요. 식당 안에는 시원하고 쾌적합니다. 이곳에서 앞으로 보면 신호등 건너 "센츄럴마컷"이 보이지요.

*강성 Beef Noodle 육수는 느끼하지 않고, 맑고 깔끔합니다. 육수까지 다 비우게 되는군요. 맛 보실래요?

"江星 牛腩粉"점의 비프누들 맛은 육수가 맑고 매우 깔끔합니다. 역시 푹 삶은 소고기와 도가니, 수고기환 등이 부드럽고 감칠 맛이며, 향초의 독특한 향기가 입맛을 돋우어 줍니다. "新記牛肉粉점"의 비프누들 맛은 깊은 맛이라면, "江星 牛腩粉"점의 맛은 산듯하고 깔끔합니다. 전통 비프누들 맛에서는 느끼합이 없군요. 가격은 역시 Rm8-10링깃으로, 2,500=3,000원 정도이며, 미화(USD)로는 $2-2.5불 정도이군요. 맛도 좋고 값도 좋아 즐겁고 행복합니다. 

*비프누들 메뉴판과 가격, 점주와 전통의 우남면

쿠알라룸푸르를 방문하신 다면, 전통 비프누들 맛을 즐겨 보시기 바랍니다. 챠이나타운 곳곳에는 값도 저렴하면서 맛갈스러운 전통의 맛집들이 곳곳에 있답니다.

*江星 牛腩粉점의 "Beef Noodle"과 "챠이니스티 빠나스"(더운 엽차)